La Vecindad Cantina celebra gran inauguración en Las Vegas y recibe “Llave del Strip”
Vanessa Barreat y su esposo Raúl Martínez compartían el sueño de abrir algún día un restaurante propio y desde 2016 han trabajado incansablemente para hacer ese sueño realidad. El jueves, la pareja celebró otro hito con la gran inauguración de La Vecindad Cantina, dedicada a brindar la misma calidad de servicio y comida a sus clientes con un toque divertido y vibrante.
Ubicada en 975 E. Sahara Ave. cerca del Strip de Las Vegas, La Vecindad Cantina está ayudando a revitalizar el histórico Commercial Center, el centro comercial más antiguo de Las Vegas que data de los años 60 y ahora alberga docenas de negocios de cada fundamento cultural.
La Vecindad Cantina presenta una fachada de color turquesa y un interior que captura la esencia de la Ciudad de México con un guiño a la comunidad en el popular programa de televisión mexicano, El Chavo del Ocho. La cantina estará habilitada solo para adultos mayores de 21 años y, si bien el menú incluirá algunos de los mismos platos del menú del restaurante La Vecindad, se centrará en las botanas, así como en los filetes especiales New York y Ribeye.
En un gran evento de inauguración del restaurante la semana pasada, Barreat dijo que la razón detrás de su éxito ha sido la resiliencia y el poder comunitario.
Su camino hacia el emprendimiento comenzó en 2016, cuando la pareja vendía comida en un puesto en el patio de comida de Broadacres Swap Meet . Dos años después, en 2018, abrieron su primer local en el Commercial Center y su equipo de empleados creció.
Luego, en 2020, la pandemia de COVID-19 obligó al restaurante a cerrar sus puertas durante dos meses, pero Barreat dijo que estaba decidida a no dejar morir sus sueños. Desesperada por encontrar un salvavidas, Barreat le pidió ayuda a la senadora Catherine Cortez Masto. Cortez Masto pudo ayudarla a solicitar el programa de ‘Ayuda de Emergencia’ que fue fundamental durante ese tiempo. El restaurante de Barreat fue uno de los negocios locales que recibió ayuda por parte del Condado Clark para pagar los meses de alquiler durante el cierre causado por la pandemia.
Cuando reabrieron meses después, ocurrió la magia, dijo Barreat; los clientes acudieron en masa al restaurante, tanto locales como turistas querían probar la comida de La Vecindad.
“Gracias a dios yo no cerré mis puertas porque no quería ver que mi sueño se desvaneciera, que muriera y yo busqué las herramientas”, dijo Barreat; su mensaje a otras pequeñas empresas, “luchen por sus sueños… vayan, busquen, pregunten”.
Y ahora con la ampliación, Barreat y Martínez están ayudando a revitalizar el Commercial Center y la comunidad lo ha notado. En la gran inauguración, el comisionado Tick Segerblom entregó a Barreat la “Llave del Strip”, que reconoce a empresas y artistas locales por su contribución a la ciudad.
“Lo que Vanessa y Raúl están haciendo es exactamente lo que necesitamos”, dijo Segerblom. “Que las empresas locales entren e inviertan dinero y atraigan gente, lo cual están haciendo”.
