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¿Es inmersivo? Un moderno restaurante de sushi abre en Area15

Podrías pensar que son dispositivos de mano, junto al mar.

Esta primavera, Kaia Handroll abrirá sus puertas en Area15 y ofrecerá platillos de sushi rellenos de atún rojo, cangrejo azul, langosta trufada y mucho más.

El restaurante de inspiración japonesa y nombre isleño (“kai” significa “mar” en hawaiano) se une a otros ocho establecimientos de comida y bebida de Area15, un distrito de arte y entretenimiento cercano al Strip de Las Vegas, entre los que se encuentran Lumin Café & Kitchen, de Elizabeth Blau, The Beast, del chef Todd English, y 20 mil leguas de viaje submarino, una experiencia de 16 tiempos guiada por la novela de Julio Verne.

El menú de Kaia Handroll también incluye sashimi, entradas como una ensalada César japonesa con un crujiente de furikake y parmesano, varios tipos de mochi de postre, tés y sake, cerveza japonesa y whisky, además de chirashi bowls para llevar con arroz, pescado y verduras.

Kaia Handroll incorpora asientos de mostrador, un diseño vibrante que celebra el agua e imágenes generadas por inteligencia artificial de mujeres impactantes. El restaurante ya está contratando personal. Para más información, visita area15.com/careers. Chris Garcia fue nombrado chef ejecutivo y supervisa toda la oferta de comida y bebida de Area15.

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