Cosecha las hierbas que usas para cocinar en tu propio jardín
¿Te gusta la jardinería?, es momento de aprender a cultivar tus propios alimentos y puedes comenzar por sembrar las hierbas de olor que utilizas para cocinar en casa.
Hay diferentes tipos de hierbas de olor que usamos en la cocina, pero aquí te traemos las básicas para que puedas cultivarlas sin problemas, pero sobre todo, cuidarlas.
En general, para cultivarlas en maceta, debes de seguir los siguientes pasos:
Primero, llena macetas de tamaño mediano con tierra para cultivo. Planta los pies o las hierbas con raíz que ya tengas (albahaca, cilantro, perejil y epazote, entre otros) ya existentes a una profundidad de más de la mitad de la tierra. Planta semillas según el espacio y la profundidad indicada en el envase o sobre con las mismas.
Después, pon las macetas en un lugar cálido con mucho sol, por lo menos entre 6 a 8 horas al día. Riega hasta que el agua drene por los agujeros en la parte inferior de tu maceta, pero no la vayas a pudrir por exceso de la misma.
Deja que el exceso de agua drene y luego coloca las macetas en sus platillos en un lugar cálido.
Cuando empieces que el suelo de la maceta empieza a secarse, riégala para mantenerla hidratada, no olvides que las plantas que tenemos en macetas se secan con mayor rapidez que aquellas que cultivas en jardín.
Pasado un tiempo (unas tres semanas), cosecha las hojas y las flores de la misma forma que las hierbas plantadas en la tierra y empezarás a tener tus propias hierbas para cocinar en casa.
Entre las hierbas más comunes tenemos al cilantro y la albahaca, el perejil, el romero, eneldo, orégano, menta, tomillo y laurel.
