Popular heladería de Argentina empieza actividades en Las Vegas
¿El gelato más reciente en Las Vegas es de… Argentina?
Freddo Gelato Tradizionale, una de las marcas líderes de helados de ese país, abrió un local en South Durango Drive, cerca de West Warm Springs Road, en el suroeste de la ciudad. Freddo, fundada en Argentina en 1969, cuenta con unas 160 sucursales en su país de origen, en Centro y Sudamérica, y en Estados Unidos. El local de Las Vegas es el primero en el oeste del país.
“Freddo Gelato es parte de mi infancia, lo es para todos los argentinos”, dijo Ignacio Herrera Bustos, copropietario y director ejecutivo de la operación en Las Vegas. “Mi sueño siempre fue traer la marca a Las Vegas, mi nuevo hogar, y estoy muy orgulloso de que finalmente esté aquí”.
Sabores e inmigración
El gelato, importado desde Argentina, incluye cremas (como vainilla Chantilly, coco filipino y nocciola, avellana italiana); chocolates (como chocolate oscuro con 90 % de cacao, y trozos de chocolate blanco con frutas); y dulce de leche (incluyendo la receta original de 1969 y dulce de leche con trozos de chocolate). También hay sorbetes como el de fresa, y el de una mezcla de maracuyá, naranja y limón.
La marca Freddo Gelato, fundada por inmigrantes italianos en Argentina, refleja la larga conexión entre ambos países. Millones de italianos, huyendo de la inestabilidad política en Italia, emigraron a Argentina desde mediados del siglo XIX hasta mediados del siglo XX.
“Esos inmigrantes italianos trajeron su cultura y su gastronomía al país, incluyendo el gelato tradicional. La cultura italiana sin duda impregna la sociedad argentina”, dijo Galen Tong, copropietario e inversionista en el local de Las Vegas.
Freddo no es el nombre de una persona, explicó Tong. El nombre fue elegido por los fundadores para la gelatería original en el barrio de Recoleta, en Buenos Aires.
Gran inauguración
El país también brindó condiciones ideales para una operación de gelato, mencionó Tong.
“Argentina es conocida por sus productos lácteos, que se caracterizan por un sistema de producción pastoral, procesamiento de alta tecnología y variedad. Debido al clima y al suelo del país, las vacas pueden pastar durante todo el año”.
Freddo Gelato está ubicado en el 7210 S. Durango Drive, Suite A. La tienda celebrará su gran inauguración el miércoles de 4 a 6 p.m.
