Un restaurante de LV entre los mejores de comida italiana del mundo en 2023
Ferraro’s Ristorante ya tiene tres tenedores para sus tres botellas.
Gambero Rosso International, la plataforma que sitúa a Ferraro’s entre las principales autoridades mundiales de la comida y el vino italianos, le otorgó recientemente a su programa culinario tres tenedores (tre forchette), la máxima calificación. Los tres tenedores sitúan a Ferraro’s en la lista mundial de Gambero Rosso de los mejores restaurantes italianos fuera de Italia durante 2023.
Solo 33 restaurantes, ocho de ellos en Estados Unidos, obtuvieron tres tenedores para entrar en la lista. En total, estaban representados Estados Unidos y otros 15 países.
El año pasado, Ferraro’s obtuvo tres botellas (tre bottiglie), la máxima calificación de Gambero Rosso para los programas de vino.
Gino y Rosalba Ferraro, dueños del restaurante, recibieron el premio el martes en Los Ángeles de manos de Luigi Salerno, director general de Gambero Rosso.
Lo más destacado de la crítica
En su crítica del restaurante, Gambero Rosso elogia el vitello tonnato: “deliciosamente cocinado, y es realmente un platillo que hay que probar, como sugiere el menú”. Los peperoni ripieni de la Nonna -pimientos rellenos de carne picada de res, berenjena, pan rallado y Parmigiano-Reggiano- “nos recordaron al sur de Italia”.
“En cuanto a la bebida, vale la pena dedicar algo de tiempo a la carta de vinos: Desde vinos por copas hasta botellas y grandes formatos, las etiquetas están bien seleccionadas y proceden de toda Italia. Si eres amante del vino, estás de suerte”.
Gino Ferraro llamó al premio “enormemente gratificante” para su familia y el equipo del restaurante. “Es un honor tener este prestigioso reconocimiento tanto para nuestra carta de vinos como para nuestro menú de comida por parte de Gambero Rosso International”.
Ferraro’s, en 4480 Paradise Road, combina estándares italianos, versiones modernas de los clásicos y una carta de vinos excepcional. El restaurante lleva casi 40 años al servicio de Las Vegas. Son muchos tenedores y botellas.
