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Chefs de Las Vegas comparten sus secretos para huevos revueltos

Los chefs tienden a tener sus propias ideas sobre cómo hacer las cosas, incluso algo tan mundano como huevos revueltos. Aquí hay 17 chefs de Las Vegas y 17 métodos, separados por diferencias grandes y pequeñas.

Cierran los restaurantes B&B en Las Vegas, el personal realiza fiesta de despedida en Carnevino

Después de Carnevino, B&B Ristorante y Otto Enoteca e Pizzeria sirvieron sus comidas finales el domingo, cinco días antes de lo esperado; el personal se despidió con una fiesta en Carnevino el lunes. Nicole Brisson, ex directora de las operaciones de Las Vegas en la empresa que dirigirá el nuevo proyecto Eataly en Park MGM, sorprendió a algunos amigos de Carnevino al vender parte de su carne exquisitamente envejecida en paquetes cryovac listos para congelar. Nos dicen que Carnevino continúa buscando una nueva casa en Las Vegas ahora que Mario Batali ya no está asociado con la compañía.

 
Café Lola trae brindis y flores a Las Vegas

Es ligero, rosado y ventilado, muy parecido al mini cupcake en el borde de una taza de café o un vaso de champán rosado por la tarde.