Querido restaurante de Las Vegas reabrirá en una nueva ubicación fuera del Strip
Otro trozo de la historia de Las Vegas está a punto de volver, en forma nueva y mejorada.
Vickie’s Diner, que se había convertido en un punto de referencia del antiguo White Cross Drugs, en Las Vegas Boulevard South, abrirá el 28 de julio en su nueva ubicación en Commercial Center, un lugar venerable en 953 E. Sahara Ave.
“El mes que viene se cumplirá un año desde que cerramos la antigua cafetería”, comentó la propietaria Vickie Kelesis. “Gracias a Dios, estoy deseando volver a servirle a mi gente”.
Kelesis dijo que durante el cierre, recibió llamadas y correos electrónicos de personas preguntando por la reapertura.
“Tanta gente, durante los 11 meses”, comentó. “Lugareños, de fuera de la ciudad, incluso de Europa”. El 27 de julio está prevista una gran inauguración a la que solo se podrá acceder por invitación y que contará con la presencia de personalidades locales.
Justo después del cierre en agosto, el gerente Michael Hawkins comentó que Kelesis es una gran parte del atractivo del restaurante.
“Es increíble”, dijo entonces. “Todo el mundo quiere a Vickie. Es como ir a cenar a casa”.
Hawkins declaró el martes que, con 2,700 pies cuadrados, el nuevo local es casi el triple de grande que el anterior, y tiene el doble de capacidad de asientos. Agregó que el espacio anteriormente era un consultorio dental, que fue destruido y reconstruido.
“Utilizamos todas las cabinas antiguas”, dijo, lo que proporcionó la mitad de los nuevos asientos, con nuevos muebles para el resto. “Seguimos teniendo nuestro mostrador, seguimos haciendo malteadas, seguimos cocinando todo delante de todos. El aspecto es el mismo. Intentamos mantener el mismo aspecto y la misma sensación que antes”.
El menú también es el mismo, lo que sin duda supondrá un alivio para la multitud de clientes habituales de Vickie’s, algunos de los cuales acuden a diario para degustar especialidades como el filete de pollo frito hecho en casa todos los días, filetes de jamón de medio kilo, hamburguesas e hígado encebollado a la antigua.
Aunque Vickie’s solo llevaba seis años en la White Cross, el antiguo restaurante, antes llamado Tiffany’s, tenía una larga historia. Hawkins dijo en agosto que el marido de Vickie Kelesis, John, recuerda en los años 70 a Elvis Presley entrando en el mostrador de la cafetería White Cross Drugs, sentándose en el taburete del fondo y comiendo un filete New York y huevos. Otros clientes famosos, según Hawkins, fueron Liberace y el Rat Pack.
Está por ver si el nuevo local atrae a los famosos por su proximidad al Strip, pero por ahora, Vickie Kelesis se deleita con la novedad.
“Me encanta”, dice.
Y en caso de que te preguntes si el famoso (o infame) cuadro de Clint Eastwood hizo la transición…
“Absolutamente”, dijo Hawkins. “Lo limpiamos, lo enmarcamos y todo. Se ve muy bien”.
