Este restaurante mexicano se mudó del Strip tras 10 años. Su nueva ubicación cierra luego de 16 meses
Los tacos de alambre #1 no serán el No. 1 mucho más tiempo, al menos en Palace Station.
El plato está en el menú característico de Tacos & Tequila, que abrió en la propiedad a finales de abril de 2022. El restaurante cierra apenas 16½ meses después, siendo el último día de servicio el 10 de septiembre, dijo el propietario Station Casinos en un comunicado que no incluyó las razones para el cierre o lo que reemplazaría al restaurante.
Un portavoz de Station Casinos remitió al Las Vegas Review-Journal al comunicado cuando se le preguntó por las razones del cierre.
Tacos & Tequila se trasladó a Palace Station tras más de una década en Luxor. El restaurante ocupa un espacio de 4,000 pies cuadrados que una vez albergó a Little Tony’s, cerca de la casa de apuestas deportivas.
Los tacos de alambre llevan tortillas de harina rellenas de filete miñón, tocino ahumado, queso oaxaca, chile poblano, cebolla y cilantro.
Camarones a la plancha, frijoles negros, aguacate, queso oaxaca, pico de gallo, alioli de chipotle y crema fresca se unen en una tortilla de harina para formar una quesadilla. Las enchiladas de barbacoa se preparan con falda de ternera, salsa de tomate guajillo asado, tres quesos y cebolla encurtida.
El llamativo interior del restaurante presenta colores vibrantes y murales.
“Animamos a los miembros del equipo de Tacos and Tequila a que soliciten los puestos disponibles en Station Casinos. Estamos agradecidos por las contribuciones que el restaurante y el equipo han hecho a la propiedad”, dice el comunicado.
Tacos & Tequila pertenece a la cartera de Drive This Entertainment, una empresa de hostelería con sede en Las Vegas fundada por Michael Frey y Craig Gilbert. El Review-Journal no pudo contactar a alguno de los fundadores para preguntar sobre el cierre, ni dejar mensajes telefónicos para ellos en la oficina de la empresa.
