Los restaurantes ofrecen tacos con tortillas hechas a mano, platos reconfortantes para el desayuno y el almuerzo, y sushi, sashimi y pequeños platillos regionales japoneses.
Johnathan L. Wright
Johnathan L. Wright se unió a Las Vegas Review-Journal como reportero de restaurantes en marzo de 2022. Antes de eso, cubrió la escena emergente de comida y bebida en el norte de Nevada, con frecuentes viajes al oeste para escribir sobre la región vinícola de California. Johnathan es originario de Honolulu, donde asistió a la escuela Punahou. Johnathan tiene un título en historia del arte de la Universidad de Yale y una maestría en periodismo de la University of Nevada.
El miércoles se anunciaron los semifinalistas para el reconocimiento culinario más prestigioso del país, a menudo llamado los Oscar del mundo de la gastronomía.
El chef James Trees nos permite echar un vistazo a las obras, que están a punto de concluir, y que ofrecerán al restaurante cinco veces más espacio que el original, situado al lado.