Los resorts hacen planes de contingencia ante una posible huelga en el Strip
Los gerentes de algunas propiedades del Strip están haciendo planes de contingencia para una posible huelga de trabajadores de la hospitalidad, incluyendo los pasos que un trabajador debe seguir para servir bebidas alcohólicas.
Algunos trabajadores de nivel directivo de MGM Resorts International se están capacitando para obtener una tarjeta de gestión de alcohol, un paso necesario en los trabajos de servicio relacionados con bares, según confirmó un empleado de Techniques of Alcohol Management (TAM) Nevada. La noticia fue reportada por primera vez por el Nevada Current.
Las tarjetas TAM son un certificado para los empleados que verifica que han completado la capacitación de concienciación sobre el alcohol exigida por la ley estatal. El empleado de TAM Nevada declinó especificar cuántas personas participaban en la capacitación.
La acción parece estar relacionada con una amenaza de huelga inminente del Sindicato de la Culinaria Local 226. Los responsables del sindicato fijaron el viernes a las 5 a.m. como fecha límite para la huelga y unos 35 mil miembros amenazan con abandonar 18 establecimientos gestionados por MGM, Caesars Entertainment y Wynn Resorts si para entonces no se ha alcanzado un nuevo acuerdo contractual de cinco años.
MGM no respondió inmediatamente a una solicitud de comentarios. El empleado de TAM Nevada dijo que ha habido un aumento de las certificaciones, ya que los trabajadores se preparan para la inauguración del Grand Prix de Las Vegas de la Fórmula Uno que se celebrará noviembre 16-18.
David Edelblute, un abogado con sede en Las Vegas con Howard y Howard que ha trabajado con los operadores de Strip, dijo que tanto el sindicato y las empresas probablemente están trabajando en sus planes de contingencia para una posible huelga, mientras que todavía se reúnen en sesiones de negociación durante toda la semana.
“Si la historia sirve de barómetro, ambas partes tienen planes de contingencia en marcha y el impacto para ambas partes será menor que la forma catastrófica en que se ha representado en las redes sociales y otros lugares”, dijo Edelblute.
Entre los imprevistos del sindicato se incluye un fondo de huelga, o dinero reservado para los trabajadores en la fila manifestación. Las grandes empresas, por su parte, pueden recurrir a su mano de obra no sindicada en puestos directivos o corporativos.
“Disponen de una reserva de mano de obra no sindicada que probablemente en algún momento de su carrera ha trabajado en algunos de estos puestos, abriéndose camino”, explica. “No va a cubrirlo todo, pero la esperanza es que se pueda cubrir lo suficiente como para que no se interrumpan por completo las operaciones”.
Edelblute también señaló que, si bien el sindicato se ha hecho más fuerte al fijar el plazo de la huelga tan cerca de la F1, es posible que los empresarios estén más preparados que nunca porque han practicado cómo operar con equipos esqueléticos durante la pandemia del COVID-19.
