Pescado con habas y nopales

Aprende una opción más para preparar pescado, esta vez de manera muy rápida y sin perder el sabor, checa la receta del chef Oropeza.

Ingredientes

- 4 filetes de pescado blanco

- 100g de habas verdes frescas

en vaina

- 100g de nopal

- 15ml de aceite vegetal

- 400g de papa cambray

- 150 mililitros de agua

- Sal y Pimiento

Ingredientes para la salsa

- 80 gramos de cebolla blanca

- 1/2 diente de ajo

- 200g de tomate verde

Preparación

Primero hay que elaborar una sencilla salsa verde para bañar el pescado, pica finamente la cebolla, agrega el ajo y el tomate, licua los ingredientes, después coloca la salsa en una olla a calentar, hasta que esté refrita.

En un sartén a fuego lento, coloca el pescado con un poco de aceite, sal y pimienta al gusto, añade al mismo tiempo la salsa con el pescado.

Deberás agregar al mismo sartén, los nopales con las habas y las papas cambray, puedes blanquear los nopales en un poco de agua para desflemarlos y que sea más sencilla la preparación.

Tu pescado quedará bañado en la deliciosa salsa verde que hace muy buena combinación con los nopales, las habas y las papas cambray, sencillo y delicioso.