Afinan detalles para “UNLVino Grand Tasting”
Los estudiantes de la Facultad de Hospitalidad de la Universidad de Nevada Las Vegas (UNLV) se están preparando para la edición número 48 de su evento “UNLVino Grand Tasting”, el cual tiene como objetivo recaudar fondos para que más jóvenes tengan la oportunidad de cursar esta carrera.
El miércoles 30 de marzo, los estudiantes llevaron a cabo un evento de preparación, mediante el cual, docentes y otros alumnos de la universidad tuvieron la oportunidad de degustar varios de los alimentos que serán ofrecidos en la gala central a realizarse el próximo 7 de mayo, además de conocer la selección de vinos finos.
“Tuvimos alimentos y postres de diferentes continentes, como América, África y Asia. Fue un demo de práctica para probar la comida y recibir las opiniones de estudiantes y profesores”, comentó Susana Galindo, quien en mayo se graduará de la carrera.
La Facultad de Hospitalidad de UNLV brinda a los jóvenes la oportunidad de estudiar una carrera que es sumamente importante para un destino turístico de clase mundial como Las Vegas. En esta ciudad, la alta cantidad de hoteles, casinos, convenciones, eventos deportivos y de entretenimiento generan interesantes opciones laborales para los profesionales de esta industria.
“Desde la preparatoria me interesaron las artes culinarias, lo único que yo sabía era sobre comida porque mi mamá y mi abuela siempre han cocinado. En la preparatoria tomé un curso culinario y de ahí observé diferentes componentes de la industria de la hospitalidad, vi que hay oportunidades en restaurantes y eventos. Fue lo que me gustó mucho”, mencionó Galindo.
Aunque es nacida en Las Vegas, Susana reconoce que las tradiciones gastronómicas de su familia (originaria de Colima, México) la motivaron a cursar esta carrera con dedicación y esfuerzo. Ahora, a sus 21 años, tiene como su siguiente objetivo obtener un empleo para adquirir experiencia y posteriormente dedicarse a trabajar en los grandes eventos que se producen en esta ciudad.
“El apoyo de mi familia es muy importante, sin ellos no creo que estaría aquí en la universidad. Ellos me apoyaron y empujaron a terminar la escuela. Mis padres vinieron aquí (Estados Unidos) para tener un mejor futuro para mis hermanos y para mí, quiero que se sientan orgullosos”, expresó Galindo.
Cabe mencionar que el evento “UNLVino Grand Tasting” es posible gracias al apoyo de Southern Glazer’s Wine, Spirits & Beer of Nevada, una empresa que cuenta con programas de participación comunitaria. Cada año, se otorgan 40 becas para estudiantes de la Facultad de Hospitalidad.
Finalmente, como estudiante de último semestre, Galindo envió un mensaje a los jóvenes hispanos interesados en cursar o investigar más acerca de esta carrera.
“Lo primero que necesitan hacer es platicar con alguien que ya está en la carrera, tener un mentor para que los puedan guiar y saber si esto es para ustedes. Tener cualquier trabajo en el Strip ayuda a ser mejor, pero ir a la universidad es lo más importante. Aprovechen si tienen el apoyo de sus padres o el apoyo financiero”, concluyó Susana Galindo.
Este evento de preparación contó con la participación de la representante de Southern Glazer’s Wine, Spirits & Beer of Nevada, Shaina Graham, y del profesor Murray Mackenzie.
Para más información, visite: www.unlvino.com
