Muchos restaurantes mexicanos de Las Vegas sirven tortillas de maíz listas para comer, sacadas directamente del paquete. Otros envían versiones semipersonalizadas, hechas con masa comprada. Solo unos pocos ofrecen tortillas de alta cocina, hechas en casa con maíz importado, hervido, molido, convertido en masa, prensado y al comal.
