Naked City Pizza se está diversificando, al igual que PT’s Entertainment.
Se espera que la quinta Naked City abra a mediados de agosto, confirmó el propietario Chris Palmeri el jueves. Estará en el Pub del PT en 10940 S. Eastern Ave. en Henderson.
“PT nos contactó hace unos meses”, informó Palmeri. “Tenemos planes para el futuro, si este funciona bien, para expandirnos a otros PT también”.
Es un terreno familiar para Naked City, no tanto para PT’s. Palmeri dijo que tener un restaurante dentro de un bar es similar a sus arreglos con Moon Doggie’s en 3240 S. Arville St. y Blue Diamond Saloon en 6935 Blue Diamond Road (también hay ubicaciones en 4608 Paradise Road y en el centro de El Cortez).
“No es un concepto extraño para nosotros”, afirmó, “es mucho más grande”. La mayor diferencia es que nos estamos apoderando de su cocina completa”.
Blake Sartini II, vicepresidente senior de juegos distribuidos de Golden Entertainment, compañía matriz de PT’s Entertainment Group, dijo que es la primera vez que la compañía entrega una de sus cocinas a un tercero. Mencionó que Naked City es una opción lógica.
“Somos grandes admiradores de lo que hacen”, puntualizó. “Hemos sido clientes de ellos desde hace un tiempo. Sentimos que su menú es algo muy parecido a la marca local que tenemos con PT”.
Sartini señaló que hay tres PT a lo largo de Eastern Avenue, y que Naked City proporcionaría algo de variedad.
Palmeri planea ofrecer dos o tres hamburguesas, cinco o seis productos para el desayuno que estarán disponibles todo el día y especiales, además de su pizza y sus alitas. Él piensa que el restaurante estará abierto hasta aproximadamente la medianoche durante la semana y las 2 a.m. los fines de semana.
“Todavía estamos planchándolo”, destacó.
Sartini anunció que hay 48 propiedades de PT en el estado, incluyendo PT’s Pub, PT’s Gold, PT’s Ranch y PT’s Brewing, y que consideraría ese tipo de arreglo para otros en el camino, principalmente para PT’s Pub.
“Pero nunca digas nunca”, señaló. “Cada ubicación adquiere su propia personalidad. Podría ser una opción viable”.
Una versión anterior de esta historia decía incorrectamente el nombre de Blake Sartini II y su título para Golden Entertainment.