Vegas Unstripped, un festival independiente de comida fuera del Strip celebrado en medio de la veterana Vegas Uncork’d by Bon Appetit, atrajo a una multitud con entradas agotadas al área del patio detrás de Esther’s Kitchen el sábado por la noche. Más de 450 personas hambrientas asistieron al festival Arts District para disfrutar de la comida preparada por una docena de chefs que representan a 17 restaurantes. En el proceso, los organizadores del evento recaudaron más de $8 mil para Green Our Planet, una organización sin fines de lucro con sede en Las Vegas.
Si bien el evento fue un gran éxito para casi cualquier estándar, no se efectuó sin haber inconvenientes. Una apertura demorada, debido a la llegada tardía del inspector del Distrito de Salud del Sur de Nevada, dejó a muchos esperando en la línea por hasta 30 minutos antes de ingresar. Pero todos parecían perdonados una vez que comenzaron a disfrutar de la comida y las bebidas.
Algunas noticias también surgieron de la fiesta. Chris Bulen representaba a su camioneta de comida demorada Gastromix y Andre’s Bistro. Eso sorprendió a algunos, ya que se produjo dos días antes del anuncio oficial de que Bulen y su socio de Gastromix, Kevin López, se están haciendo cargo de la cocina en el informal restaurante Off-Strip de Andre Rochat. Ambos tienen una amplia experiencia trabajando en los excelentes restaurantes de Rochat.