Buldogis Gourmet Hot Dogs
Alguna vez una joya escondida extravagante y estrafalaria, la zona de perritos calientes con influencia coreana se ha convertido en una institución local y se ha expandido al mundo de los camiones de comida y el catering. Mientras que el perro bulgogi del mismo nombre (bulgogi de ternera, repollo asiático, cebollas verdes, semillas de sésamo y alioli de la casa) puede calificar como plato de autor, los que disfrutan del calor no deben pasar por alto el kimchi enojado (bulgogi de cerdo picante, kimchi casero, jalapeño y alioli ardiente).
2291 S. Fort Apache Road, 702-570-7560, buldogis.com
La tripa natural clásica o carne sin piel, cerdo blanco y salchichas de ternera están disponibles lisas o con todo, desde mostaza clásica, cebollas y condimentos hasta la combinación casi cómica de cebollas asadas, pimientos y champiñones, palitos de queso, salsa marinara y queso parmesano conocido como el Perro de la Mafia. Trece otras salchichas también están disponibles.
6010 W. Craig Road, 702-877-3647
Plantone’s Italian Market
Este puede ser el único lugar en Las Vegas que ofrece un perrito caliente italiano estilo Newark, Nueva Jersey. Y si bien el bolsillo del pan italiano en el que se sirve puede no ser 100 por ciento auténtico, la combinación de dos perros partidos con mostaza picante apilados con pimientos fritos, cebollas y papas está directamente en Garden State.
8680 W. Warm Springs Road, 702-478-9098, plantonesitalian.com
Los platos principales en este lugar incluyen: mozzarella, papas fritas trituradas, jalapeños, pimientos rojos, tocino, panceta de cerdo, mango en escabeche, huevo de codorniz frito y algas, junto con salsas como alioli de albahaca, salsa de piña, guayaba chipotle, mayonesa de sriracha, salsa de vino y chimichurri. En cuanto a los francos, sus opciones son carne de res, pavo o vegano.
Downtown Container Park, 702-527-7599, cheffinis.com
Las ofertas caprichosas de gama alta, como el perro multimillonario (carne de vacuno de Kobe, foie gras, mermelada de cebolla de puerto y mayonesa de trufa) reciben toda la atención aquí. Pero la sección retro del menú cuenta con una impresionante selección de favoritos regionales, como Jersey Ripper, Windy City, Seattle, Tijuana, Detroit Coney y Empire State.
Linq Promenade, hautedoggerylv.com
