Una empresa de Michigan está retirando más de 167,000 libras de carne molida debido a una posible contaminación con E. coli. Este es el cuarto retiro importante relacionado con enfermedades transmitidas por alimentos a nivel nacional en los últimos cinco meses, según un comunicado del Departamento de Agricultura de Estados Unidos (USDA).
Wolverine Packing Co., una empresa ubicada en Detroit, está retirando aproximadamente 167,277 libras de carne molida que podrían estar contaminadas con E. coli O157:H7, informó el Servicio de Inspección y Seguridad Alimentaria (FSIS) del USDA el miércoles.
Los productos frescos tienen una fecha de “consumir antes de” el 14 de noviembre de 2024, mientras que los productos congelados están etiquetados con la fecha de producción del 22 de octubre de 2024.
Los productos sujetos al retiro tienen el número de establecimiento “EST. 2574B” dentro del sello de inspección del USDA. Estos artículos fueron enviados a restaurantes en todo el país.
El problema fue descubierto cuando el FSIS fue notificado por el Departamento de Agricultura de Minnesota sobre un grupo de personas enfermas que informaron haber consumido carne molida antes de presentar síntomas.
El FSIS fue informado de las enfermedades el 13 de noviembre y, trabajando en conjunto con los Departamentos de Agricultura y Salud de Minnesota, determinó que había un vínculo entre los productos de carne molida de Wolverine Packing Co. y este grupo de casos.
Hasta la fecha, se han identificado 15 pacientes en un estado, con fechas de inicio de los síntomas que van del 2 al 10 de noviembre.
Otros retiros recientes incluyen:
— Un retiro de productos Boar’s Head que comenzó en julio debido a un brote de listeria, el cual se ha ampliado a 7 millones de libras y está relacionado con 10 muertes.
— Un retiro a nivel nacional de productos de carne y pollo de BrucePac, potencialmente contaminados con listeria en octubre, que se ha ampliado a casi 12 millones de libras e incluye comidas listas para comer enviadas a escuelas, restaurantes y principales minoristas en Estados Unidos, según funcionarios federales.
— Al menos 104 personas han enfermado, y 34 han sido hospitalizadas, en un brote de intoxicación alimentaria por E. coli relacionado con cebollas servidas en las hamburguesas Quarter Pounder de McDonald’s, según dijeron funcionarios federales este mes.