Festival niños saludables
El objetivo del Festival Niños Saludables es brindar herramientas y oportunidades sostenibles para familias de bajos ingresos con niños pequeños (de 3 a 8 años) para que tomen decisiones saludables a medida que se acercan a la adolescencia. El evento, organizado por el programa Healthy Kids Early Start de la Extensión de la Universidad de Nevada en colaboración con socios de la comunidad local, brinda soluciones a largo plazo para la obesidad infantil a través de la actividad física, la alimentación saludable y otros comportamientos relacionados con la prevención de la obesidad infantil.
El festival se llevará a cabo el sábado 25 de septiembre de 2021, de 11:00 am a 3:00 pm, en el Centro de Recreación Bob Price que se encuentra en el 2050 Bonnie Lane.
“A diferencia de muchas ferias de salud, el evento se enfoca en el entorno de aprendizaje a través de actividades interactivas de especialistas locales en salud, nutrición y actividad física, que incluyen deportes juveniles, danza, gimnasia y otros defensores de la actividad física, así como chefs locales, productores de alimentos y expertos en jardinería”, explicó Zory Caldera, asistente de la gerente del programa Susan Taylor, agregando que “las actividades educativas como reducir las bebidas azucaradas, inscribir a los niños en su primera carrera de 5 km, inscribir a los niños para participar en deportes de equipo locales son todas características del festival que se unen para crear una experiencia especial”.
Como en años anteriores, los padres tendrán la oportunidad de medir y explicar los indicadores de salud de los niños, junto con otros servicios de salud; como exámenes dentales o de la vista. Los animadores musicales y de danza se suman a la emoción de los mensajes saludables.
“Los niños pueden probar una variedad de frutas y verduras y aprender sobre los sistemas alimentarios, como elegir sus propias frutas y verduras en el mercado de agricultores mediante el uso de un enfoque de ‘semilla a la mesa’ para ayudar a aumentar el consumo de frutas y verduras en los niños pequeños y sus familias”, precisó Caldera.
Entre las actividades que se tienen proyectadas destacan:
∙ “CULTIVAR” Una estación de jardinería que demuestra cómo se cultivan las frutas y verduras y permite a los niños pequeños la oportunidad de sembrar y cosechar sus propias frutas y verduras (por ejemplo, rábanos).
∙ “PROBAR” Los niños son dirigidos a una demostración de comida donde los chefs locales preparan ensaladas de frutas y verduras con productos que incluyen los artículos que se están cosechando (ensalada de rábano).
∙ “COMPRAR” Finalmente, a los niños se les brinda la oportunidad, usando monedas simuladas “Healthy Bucks”, de comprar su propia elección de frutas y verduras, incluido el artículo resaltado de la semilla a la mesa (rábanos a la venta).
La prevalencia de la obesidad infantil ha aumentado drásticamente en todo el país. Específicamente, el 31.5% de los niños de 4 a 6 años en Nevada son obesos o tienen sobrepeso (CDC 2014). Las causas subyacentes de la obesidad van desde la propensión genética hasta las influencias socioeconómicas, culturales y ambientales que dan como resultado una actividad física y prácticas alimentarias poco saludables. La relación de una persona con la actividad física y la comida comienza en la infancia y se moldea durante la niñez. El Festival de Niños Saludables emplea el enfoque de cambio ambiental para abordar la obesidad infantil a nivel comunitario.
