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Facultad de Hospitalidad de UNLV recibe histórica donación

La Facultad de Hospitalidad (Harrah Hotel College) de la Universidad de Nevada Las Vegas (UNLV) recibió una histórica donación de $5 millones por parte de los cofundadores de la cadena de restaurantes Panda Express, Peggy y Andrew Cherng. Los recursos serán utilizados para establecer el primer programa académico a nivel nacional en administración de restaurantes de comida rápida (academic program in fast-casual restaurant management).

“Este obsequio es un cambio absoluto para la universidad y ayuda a promover la posición de UNLV como líder mundial en educación hotelera. (Peggy y Andrew) Cherng están ayudando a UNLV a crear un plan de estudios en un área que está sub-representada en los programas de hotelería en todo el mundo, y que solo aumentará en demanda a medida que aumente el interés en la comida rápida informal”, comentó el decano del Harrah Hotel College de UNLV, Stowe Shoemaker, durante un evento realizado el jueves 10 de septiembre en las instalaciones de dicha universidad.

Los restaurantes de comida rápida están dominando la industria gastronómica y se espera que su crecimiento continúe a un ritmo rápido en una economía que está viendo grandes desafíos desde ahora y hasta los próximos meses o años debido a la pandemia de COVID-19.

“Nosotros compartimos la filosofía de que las mayores recompensas de la vida provienen de cambiar la vida de los demás. Pero como he observado a Andrew y Peggy durante estos últimos años, la forma en que se esfuerzan constantemente por despertar el potencial de los demás, me ha inspirado aún más”, acotó Shoemaker.

La donación ayudará a la Facultad de Hospitalidad a la contratación de un miembro de tiempo completo para diseñar un plan de estudios rápido a integral para la impartición de próximos cursos. Además, del desarrollo y lanzamiento de una concentración académica informal rápida de 15 créditos, que se ofrece como parte de la Licenciatura en Ciencias en Gestión Hotelera de UNLV.

“Peggy y yo queremos empoderar a las personas a través de la educación, y qué mejor lugar para hacerlo que en la principal Facultad de Hospitalidad del mundo. Damos porque queremos ser parte del desarrollo de estos estudiantes y brindarles oportunidades para prosperar en todos los aspectos”, declaró el cofundador de Panda Express, Andrew Cherng, por medio de un video.

De acuerdo con UNLV, los planes son ofrecer un solo curso en rápido-informal durante el semestre de primavera de 2021 y desarrollar una concentración completa dentro de los próximos meses.

El evento también contó con la participación del gerente de unidades múltiples de Panda Express, Dean Shoemaker; la alumna de UNLV, Sheena Serafica; y la presidenta de la Fundación UNLV, Diana Bennett.

Contacte a Anthony Avellaneda en: aavellaneda@reviewjournal.com, o siga la cuenta de Twitter de El Tiempo: @eltiempolv.

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