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Disfrutan comida de Thanksgiving en centro de caridad al aire libre

Michael Burr estaba agradecido por la comida de pavo con gravy que se sirvió el jueves por la mañana en el nuevo pabellón al aire libre de Catholic Charities of Southern Nevada en el centro de Las Vegas.

“Significa mucho”, dijo Burr de 59 años. “Es probablemente la mejor comida que tendré en todo el año. Se los agradezco mucho”.

Este lema de agradecimiento fue expresado repetidamente por los desamparados en el Día de Acción de Gracias en el complejo de Catholic Charities en 1501 Las Vegas Blvd. North.

Grandes líneas se formaron en el nuevo pabellón durante toda la mañana. La gente vino en masa para recibir una comida de Acción de Gracias bajo el pabellón al aire libre.

“En un día como hoy, en el que hace frío afuera y hay viento, estamos agradecidos con Dios por abrir este nuevo pabellón comedor para poder servir nuestra tradicional comida de Acción de Gracias debajo de la carpa con seguridad, distancia social y limpieza”, mencionó el diácono Tom Roberts, presidente y director ejecutivo de Catholic Charities.

A los que se presentaron a comer les gustó el pabellón, el distanciamiento social y la amabilidad entregada.

“Agradecido”, dijo Harry Barr, de 56 años. “Son generosos con su tiempo y con lo que intentan hacer. La comida es buena. Aprecio lo que hacen por nosotros. También nos ofrecen servicio de lunes a viernes, nos ayuda a aliviar un poco nuestra carga”.

Los organizadores dijeron que cocinaron 400 libras de pavo asado al horno, 35 galones de gravy de pavo, 500 libras de puré de papas con ajo, 300 libras de ejotes salteados, 50 galones de relleno, 25 galones de salsa de arándanos y mil 300 pays de calabaza.

“Probablemente somos más de mil personas”, señaló Roberts, añadiendo que el pabellón fue posible gracias a los fondos de la ley de alivio del coronavirus obtenidos a través de la ciudad de Las Vegas.

“Proporcionar esta instalación, proporcionar seguridad, distanciamiento social, y un ambiente de ayuda y dignidad para este evento fue tan importante como la comida”, concluyó Roberts.

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