Diabéticos deben alimentarse adecuadamente

Con el objetivo de informar a la comunidad hispana sobre cómo llevar una buena alimentación, especialmente si padecen de diabetes, la organización sin fines de lucro ‘Alliance Against Diabetes’ realizó un evento dirigido por la doctora Olga Martin, quien abordó temas referentes a la nutrición y vitaminas.

“Vimos las enfermedades que son causadas por la vitamina A y B. Hay enfermedades serias causadas por las deficiencias de esas vitaminas, en el mundo moderno las enfermedades muy graves ya casi no existen pero sí existen las personas que consumen mucho alcohol, personas con diabetes, y contribuyen a deficiencias de otras enfermedades”, acotó la doctora Martin.

Durante el evento realizado el sábado 6 de mayo en la oficina de la organización, las 40 personas asistentes recibieron la explicación de que quienes padezcan de diabetes deben alimentarse de la manera más natural posible, es decir, tratar de evitar ciertos tipos de alimentos.

“Hay mala información que se le da muchas veces a la gente, por ejemplo que hay que comer solo la clara del huevo pero no hay que comer la yema, ese es un mal consejo porque donde están las vitaminas es precisamente en la yema. El colesterol no necesariamente es un factor que se pueda prevenir no comiendo la yema.

Otra cosa que se les dice es que no coman fruta, hay muchas vitaminas muy importantes que se encuentran en la fruta y que ayudan, se puede comer cuando se consuma en su estado natural”, comentó la doctora Martin.

La expositora del evento recomendó a las personas diabéticas no consumir alimentos procesados, es decir, que estén empaquetados en cajas o latas, además de evitar injerir bebidas alcohólicas en exceso, sobretodo dependiendo del nivel de azúcar que el individuo presente.

“Por supuesto restringir los carbohidratos lo más que se pueda como la tortilla, pan o arroz. Es preferible un plátano en lugar de la tortilla, tiene más minerales y vitaminas.

Nunca deben tomar una gran cantidad de alcohol en una sola ‘sentada’. El problema no está en que se tomen una o dos cervezas máximo diariamente, el problema está cuando no toman nada, se sientan un sábado o domingo y se toman 10 o 15 cervezas en un solo rato, eso causa serios problemas de salud”, sentenció la doctora Martin.

La organización ‘Allianche Against Diabetes’ continuará realizando foros informativos en español totalmente gratuitos. Para más información llame al 702-207-0400 o visite