Restaurantes convierten los cubrebocas en accesorios de moda de marca
La copropietaria de Lotus de Siam, Penny Chutima, comenzó a diseñar cubrebocas de tela con el nombre del restaurante en un esfuerzo por eliminar residuos.
“Hacía los cubrebocas sólo para mí porque estábamos usando muchos de los quirúrgicos”, explica Chutima. “Así que pensé, nos ahorra (dinero) y no daña la tierra”.
Se sorprendió por la respuesta de los clientes.
“La gente decía: ‘Hey, esos cubrebocas son súper geniales, ¿podemos comprar unos?’ Y yo me dije, OK, tal vez voy puedo hacer pocos más, sólo para ser recuerdos de este tiempo”.
En The Black Sheep, el chef Jamie Tran empezó a recibir peticiones similares después de que su personal empezara a usar cubrebocas personalizados diseñados por su bartender, Terry Clark.
“Los clientes le decían a mis meseros que pensaban que el cubrebocas era genial y que querían usarlo”, dice Tran, que ahora los vende en su restaurante por 12 dólares cada uno.
Aunque los cubrebocas y las normas que exigen que los clientes los usen se han convertido en temas políticos divisorios para ciertos negocios, varios restaurantes locales los han adoptado como oportunidades de comercialización.
“Soy un gran creyente del branding y el marketing”, mencionó el chef y propietario de Sparrow + Wolf, Brian Howard, que rápidamente vendió su primer envío de 200 cubrebocas de marca. “Si puedo tener a alguien que apoye nuestra marca y la muestre, entonces hay una oportunidad allí”.
Pocas empresas entienden mejor la intersección del marketing y la moda que la cadena de cafés Hard Rock, que comenzó a vender cubrebocas Hard Rock en línea en junio. La respuesta fue tan positiva que pronto empezaron a ofrecerlas en las tiendas de sus restaurantes, con tres diseños diferentes disponibles actualmente en el Hard Rock del Strip, junto con camisetas, gorras, pines y otras mercancías variadas.
“La respuesta de los clientes ha sido muy, muy positiva”, señala Benito Méndez, vicepresidente de merchandising, ecommerce y licencias de Hard Rock. “Algunos de estos cubrebocas están entre nuestros más vendidos”.
Más y más negocios locales parecen estar aprovechando la oportunidad. Cuando Rollin Smoke Barbeque recibió originalmente algunos cubrebocas personalizados como regalo de la compañía que diseña sus sombreros y chaquetas, Mike Moore comenzó a ofrecerlos a la venta como una novedad en la sucursal de la compañía en Summerlin solamente. Cuando las nuevas regulaciones entraron en vigor, empezó a pedir más.
“Una vez que estuviéramos obligados a usarlos, iban a ser o los de papel barato, que son difíciles de conseguir y caros, o los que nos hizo con los logotipos”, explica Moore.
Chutima señala que cuando vivía en Tailandia, los jóvenes que llevaban cubrebocas para protegerse de la contaminación llegaron a verlos como un accesorio de moda.
“El noventa por ciento de los estudiantes (universitarios, de preparatoria) siempre optamos por encontrar cubrebocas bonitos, para nosotros era una especie de declaración de moda, al mismo tiempo que nos protegía”.
En Hard Rock, Méndez cree que los estadounidenses están llegando a ese punto de vista.
“Estarán aquí por un tiempo, desafortunadamente”, afirma de los cubrebocas. “Así que creo que por ahora, a corto y mediano plazo, es un accesorio de moda que está aquí para quedarse”.
Cubrebocas a la venta
¿Buscas añadir algo de credibilidad alimenticia a tu colección de cubrebocas? Echa un vistazo a estos lugares:
Lotus of Siam: Diseñados por la copropietaria Penny Chutima, el nombre y el logo del restaurante se extienden por el centro de estos cubrebocas como una sonrisa. En la parte superior hay un mensaje escrito en tailandés, que Chutiima traduce más o menos como "Estamos todos juntos en esto". En la parte inferior, en inglés, hay un recordatorio de que "Su salud y seguridad importan". Se pueden comprar en el restaurante de la Avenida Sahara Oriental, que está abierto sólo para llevar, y pronto estará disponible en su sitio web, lotusofsiamlv.com, por 12 dólares.
Forte Tapas: La propietaria Nina Manchev ha estado vendiendo cubrebocas diseñados por amigos del restaurante desde antes de la exigencia, y tiene diseños de los Raiders y los Golden Knights junto con patrones personalizados. A partir de la semana que viene, empezará a vender cubrebocas de la marca Forte, en las que aparecerá la boca del toro de dibujos animados en el logotipo del restaurante. Los cubrebocas sin marca cuestan 10 dólares, y los de marca se espera que cuesten 18 en el restaurante.
Rollin Smoke Barbeque: Los primeros cubrebocas que Rollin Smoke vendió eran blancos, lo que provocó algunas quejas de los clientes. "Varias personas dijeron: '¡Oh genial! Un cubrebocas blanco con manchas!' comentó riendo el vocero de la compañía, Mike Moore. Desde entonces ha abordado las preocupaciones sobre las manchas de salsa con un nuevo cubrebocas negro. Puedes adquirir uno por 10 dólares en los locales de Highland Drive y Grand Canyon Drive.
Sparrow + Wolf: Sus cubrebocas negros tienen el nombre y el logo del restaurante en un lado, con una imagen llamativa que combina las figuras de un gorrión y un lobo en el otro. Puedes conseguirlos por 10 dólares en el restaurante.
The Black Sheep: Cuando el barman Terry Clark se propuso diseñar cubrebocas para el personal, presentó al chef/propietario Jamie Tran varias ideas, incluyendo uno con una boca de oveja donde debería estar la boca de la persona. Tran se preocupó, sin embargo, de que se pareciera más a la boca de un oso. Finalmente se decidieron por una imagen de una oveja blanca en un lado del cubrebocas negro, disponible por 14 dólares en el restaurante.
Hard Rock Cafe: Hard Rock en el Strip vende cubrebocas de tres tipos. Ninguno de ellos es específico de la ubicación de Las Vegas. Sin embargo, hay un patrón de la bandera americana, que es parte de una serie que representa los diversos países donde se encuentran los cafés. Valen 16.50 dólares. También disponible en shop.hardrock.com.
