Piensa en las fiestas Backyard.
Bel-Aire Backyard, que se inaugurará el 11 de marzo en el resort Durango, en el suroeste de Las Vegas, se extiende por más de 65 mil pies cuadrados y abarca una piscina de color cerúleo y una terraza con una fuente central, una cornisa Baja para tomar el sol y dos bares junto al agua.
El Backyard, justo al lado del bar de cocteles Bel-Aire Lounge, también cuenta con tres cabañas Grand Cru con capacidad para 12 personas, 10 cabañas estándar con capacidad para seis personas y docenas de sillas con sombrillas, camastros y “nenúfares” circulares acolchados situados sobre el agua en la cornisa.
Las hileras de altas palmeras se combinan con el agua, la madera, el mármol y los tonos tierra de los bares de la piscina y las cabañas para dar al Backyard la sensación de un faraónico decorado de película. Como manda la tradición. Cuando se trata de piscinas, Las Vegas sabe cómo hacerlo a lo grande.
Sabores acuáticos
Bel-Aire Backyard, un proyecto de Clique Hospitality of Vegas, también incluye el Backyard Grill (porque comer junto a la piscina es uno de los grandes placeres de la vida).
El bar y restaurante tiene capacidad para unos 110 comensales y ofrece un menú accesible y apropiado para la piscina, que incluye una colorida ensalada Cobb, una ensalada templada de cangrejo y aguacate, quesadillas y pan plano de pollo a la barbacoa, una hamburguesa Poolhouse con sus complementos clásicos y un yate de sushi de madera con nigiri y rollos maki cortados.
El menú también incluye ensalada de sandía con pepino, queso feta, cebollas rojas encurtidas y brillantes ráfagas de vinagreta de limón y menta, y tazas de lechuga de lubina al miso coronadas con crujientes filamentos de pasta kataifi. Se avecinan platos de brunch y fiestas dominicales de brunch.
¿Liquidez? Pide un coctel Fresh and Easy elaborado con ginebra Botanist, un mojito tropical con ron añejo Havana Club y puré de fruta de la pasión fresca, un coctel Under the Palms elaborado con ron Cruzan y sirope simple de hibisco, y cubos de cerveza nacional y de importación.
“La apertura de Bel-Aire Backyard proporcionará a nuestros huéspedes una escapada relajante que combina a la perfección las experiencias de interior y exterior que nos propusimos crear al diseñar Durango”, dijo David Horn, vicepresidente y director general de la propiedad.
Música y fiestas al atardecer
De jueves a domingo, desde el mediodía hasta la puesta de sol, está prevista la presentación de un DJ en vivo. Los viernes, cuando haga más calor, habrá fiestas al atardecer con música de 4 p.m. a 10 p.m.
Bel-Aire Backyard estará abierto desde las 9 a.m. hasta la puesta de sol todos los días, si el tiempo lo permite. Visita belairebackyardlv.com o sigue a @BelAireBackyardLV en las redes sociales.